諾麗果這樣吃才正確！不知道的看這篇文章就夠了

諾麗的果樹通常指檄樹，檄樹是一種常綠的小喬木，其小枝呈四稜形，全株光滑，可以生長到九米以上。檄樹可以在全年開花結果，其葉片較大，為單葉，呈橢圓形，兩端尖銳，顏色為暗綠色，葉面光亮，其果實看起來像釋迦牟尼的果實，像佛頭上的包子，雖然奇醜無比，但營養價值極高。

諾麗果源於南太平洋地區斐濟群島，有“植物皇后”、“超級水果”之稱。當地人食用諾麗果已有上千年的歷史，它神奇的保健功效也被越來越多的人知道。斐濟野生諾麗果營養含量豐富，具有超高的營養價值，被稱為“超級綜合營養素”。目前，被人類已知的營養成分高達227種以上，其中包括13種維生素，16種人體礦物質，6種營養素，還有20種氨基酸，10種抗氧化物，還含有塞洛寧、東莨菪素、總多糖、總皂苷、SOD等極具醫學價值的成分。正是因為超級綜合營養素的存在，諾麗果才可以發揮多種神奇的效果，它能改善心腦血管疾病、改善高血糖、抗惡性細胞、抗氧化、清除自由基、改善腸胃功能、緩解各種疼痛、改善睡眠、抗菌消炎、增強人體免疫力、增強運動耐力，食補功能全面。

諾麗果雖然營養豐富，但因其口感特殊，不利於直接食用，所以都會發酵為諾麗果酵素進行飲用。根據發酵時間的不同，可分為短期發酵、半年發酵、一年發酵及長期發酵等。發酵是指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。諾麗果並不是發酵時間越久越好，在口感方面，時間越久，口感越醇厚。但在一些重要的成分方面，諾麗果在長時間的發酵過程中會逐漸損失一些重要的抗氧化物質，這些抗氧化物質會隨著諾麗果發酵的時間延長而逐漸減低，酵素的活性也會受到影響。

據國仁醫藥研究發現，三年發酵時間是最為理想的，此時的抗氧化性、抗菌性、酵素活性以及口感性，四者之間都達到了相對完美的狀態。諾麗果經過發酵陳化三年以上製成諾麗果酵素，這樣處理的諾麗果酵素對人體吸收營養物質是最有效的。發酵後的諾麗果酵素，具備更多的營養成分和更好的功效。在諾麗果酵素的生產過程中，諾麗果含有的生物高科技發揮了重要的作用。這使得諾麗果酵素中不僅含有豐富的營養元素還含有多種活性酶，這些酶能夠幫助身體各方面保持平衡狀態。