一、酸扁果,這是我到目前為止吃過最醜也是最難吃的水果,沒有之一。又鹹又酸,就像放了十倍的鹽鹹齁了再放點醋的味道,後來拌了海椒面涼拌之後稍微好點,還是難以下口,放漿的時候弄到手上黏乎乎還不好洗。

二、籽瓜,蘭州人必囤半屋子的水果,可治療感冒咳嗽喉嚨痛咽炎,味道比西瓜清淡得多,不是特別甜但很清潤。
三、水蒲桃,有點脆有點甜,有一種獨特的香味,個人很喜歡。
四、黃泡兒,一種野生漿果,與紅樹莓味道相類似,但更好吃
五、黑莓,味道比樹莓酸,營養價值豐富,配煉乳吃是絕配。
六、金玲子,又叫賴葡萄,表皮像苦瓜的不苦版本,紅色的果肉非常清甜。
七、菲油果是一種帶有濃郁香味的水果,有菠蘿 和草莓的混合香味,果肉軟軟的。
八、金西梅,一種造假水果,齁甜有香精味道,就是普通西梅醃製的,還加了色素。
九、神秘果,吃了以後吃任何東西都是甜的,吃檸檬也是甜的,之後又試了中藥,也是甜的,再吃枇杷櫻桃等本來就甜的水果,就是蜂蜜那種甜度了。
十、貓屎瓜,因果肉像貓屎而得名,它另外一個名字有點恐怖~鬼手指,也是因為形狀像鬼的手指而得名,其實人家味道很清甜。
十一、蛋黃果,果然顏色味道都很像蛋黃,作為一種水果,總覺得屬異類。
十二、桃金娘,一種漿果
十三、人心果,味道不酸不甜不苦不麻不辣。
十五、仙人掌果,表面很多細刺,先在火上把刺燒掉再剝皮,切開就是綠色的果肉,跟火龍果是一個類別,味道微酸
十六、酸棗,可做酸棗糕,把果肉剝出來加紅薯泥和加拿大楓糖漿,放進空氣炸鍋烤成香噴噴酸甜的酸棗糕。
十七、五味子,一種中藥,集合了酸甜苦辣鹹五種味道,也因此得名。
十八、紅腺懸鉤子,漿果口感的天花板了。入口甜甜的,還有一股香味,還沒有籽粒感。
十九、鳳眼果,煮好以後味道有點像板栗和銀杏的綜合口味。
二十、木鱉果,又被稱為來自天堂的果實,只能吃黃色和紅色的果肉,紅色果肉裡的黑色種子卻含有毒皂素,絕對不能吃。由於害怕中毒,紅色的果肉放棄了,只颳了一點嚐了一口,主要吃黃色果肉,其實都沒啥味道。
二十一、佛手果,一般曬乾後泡水喝,有點像柚子皮裡面白色軟的那層的味道。
二十二、火參果,吃法好奇怪,切開後用吸管將果肉攪碎,加入蜂蜜攪拌均勻後吸食。口感是像黃瓜和檸檬的混合味道,汁呈凝膠狀,比較清甜。
二十三、牛奶果,很好吃 ,就像很甜的牛奶味。
參考資料
- 諾麗果怎麼吃:發酵果汁、新鮮果實、膠囊及外用全指南 - 詳盡解說各種食用方式,像在分享親身體驗一樣實用。
- 野生水果採集與安全食用手冊
- 水果酵素製作與健康益處研究
- 台灣特色果實加工方法彙編
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