土城蛋糕店推薦：在地人必訪清單：精選人氣甜點店鋪全覽

金時代專業烘焙

小蜜蜂蛋糕坊

你敢信這家店開在傳統市場二樓？入口藏在裕民路市場樓梯間，第一次去我還以為是倉庫。老闆娘阿芬姐做蛋糕超過25年，堅持用當天現打動物鮮奶油。他們家的芋泥布丁蛋糕根本是土城傳奇！綿密芋泥混著手熬芋頭塊，布丁層帶著焦糖苦香，搭鬆軟蛋糕體——夭壽喔！這組合太犯規。去年我訂給挑嘴的臺北朋友，她吃完直接問：「能不能冷凍宅配到臺中？」（可惜目前只能自取）

店面超小，建議先電話預訂。

晴光草莓塔專賣

草莓控注意！這家根本是水果寶藏庫。老闆每天清晨衝果菜市場挑貨，草莓季時塔上堆滿大湖香水草莓，每顆都紅到發亮。我最愛雙層乳酪草莓塔——下層重乳酪濃鬱紮實，上層輕乳酪像慕斯，配上微酸草莓和自熬莓果醬，層次爆炸！去年聖誕節我訂了8吋的，切開時朋友們手機拍到沒電（誇張）。

開在中央路巷弄轉角，白色木門很有韓風感。闆娘說塔皮配方調整過12次，難怪咬下去酥脆不油膩。非草莓季也有芒果、無花果等季節限定，但記得看粉絲團公告，臨時去常撲空啊！

古早味現烤蛋糕（無名攤車）

在地人才懂的流動神攤！阿伯推著改裝餐車出現在清水黃昏市場口，只賣三種口味：原味、起司、巧克力。下午四點半開始飄香，隊伍永遠排到馬路上。我最推爆漿起司——熱騰騰出爐時撕開，鹹香起司漿混著蛋香湧出來，簡單粗暴的好吃！秤重計價，一塊約$80，買回家配茶根本停不下來。

沒有店名也沒電話，全看運氣能不能遇到。有次連跑三天都沒看到，問隔壁菜販才知阿伯腰痛休息（哭）。所以看到排隊別猶豫，衝就對了！

法蕾熊手工甜點

誰說土城沒有法式甜點？這家隱藏版工作室由法國藍帶主廚坐鎮，開在老公寓二樓連招牌都沒有（按電鈴才給進）。伯爵茶瑪德蓮是我的最愛，外殼酥脆內裡濕潤，佛手柑香氣優雅到不行。去年情人節我訂了香草千層，整整24層餅皮夾著馬達加斯加香草籽卡士達，刀切下去的瞬間——喀嚓聲根本ASMR！缺點是價格很貴（6吋$1,280），但紀念日犒賞自己很可以。

採全預約制，粉絲團會公告當週選單。主廚個性龜毛，有次我遲到10分鐘，他堅持重做我的舒芙蕾（感動又抱歉）。

旺來寶傳統蛋糕

廟口旁的古早味炸彈！招牌現烤鹹蛋糕顛覆你對蛋糕的想像——蓬鬆蛋糕體夾著爆炒香菇肉燥和鹹蛋黃，鹹甜交織超上癮。阿嬤說這配方傳了三代，蒸籠是特製的，火候少一分都不行。冬天限定的麻油米糕蛋糕更狂，撒滿老薑絲和枸杞，吃完全身暖呼呼。上次買給坐月子的表妹，她三天嗑光整條（哺乳媽媽餓不得啊）。

店面就在土城慈安宮旁邊，拜拜完順便買超方便。下午常有婆婆媽媽團購，建議早點去搶剛出爐的。

可可樹手工蛋糕

重度巧克力患者的解藥！老闆把臺灣屏東可可豆玩出花樣，最猛的是辣椒巧克力塔——初入口是70%黑巧的醇苦，尾韻竄出花椒麻感，魔性到我想罵髒話。預算有限就買生巧克力磚，一盒$250有六種濃度，從牛奶到100%無糖任選。上次帶85%的給同事，她說配美式咖啡比貴鬆鬆的進口牌還讚。

店面像實驗室，滿牆可可豆產地證書。老闆超熱情，會拉你試吃各種奇琶口味（試過檸木巧克力...嗯，很玄）。

奶酥控瘋掉！厚醬專門店

邪惡系早餐甜點來了！這家早午餐店的奶酥厚片被網友封神，塗醬厚度直逼1公分，烤到微焦脆邊還會流心。我最愛流淚花生奶酥——自磨花生醬混鹹蛋黃，撒上脆粒咬下去...啊嘶！罪惡但幸福。內用低消一杯飲料，建議點無糖茶解膩。有次貪心加點蜂蜜口味，甜到我頭皮發麻（怕甜的人選原味就好）。

開在青雲路學區旁，學生下課常爆滿。外帶比內用快，闆娘塗醬不手軟的畫面超療癒。

吉發老婆餅

這不是蛋糕？誰管啊！好吃就是真理。開業40年的老餅舖，招牌老婆餅內餡用麥芽糖混冬瓜條，咬下去Q軟不黏牙，外皮灑滿芝麻超香。我阿嬤指定要買減糖版（偷偷說：跟老闆眨眼睛就有）。中秋限定的綠豆椪更誇張，豬油酥皮層次分明，綠豆沙綿密不死甜，去年我排兩小時才搶到三盒...

店面在裕生路傳統商圈，玻璃櫃擺滿古早味點心。老闆夫婦客氣到不行，買$100還送你兩顆小月餅試吃。

捲捲人生生乳捲專賣

網路爆紅的店居然藏在土城工業區！主打日本歐牧鮮奶油，蛋糕捲濕潤度沒話說。靜岡抹茶紅豆捲是我的首推，茶香濃到帶海苔味，蜜紅豆煮得粒粒分明卻不爛。私心更愛季節限定的愛文芒果捲，果肉多到像在吃芒果本人，鮮奶油故意少打讓水果當主角。上次訂整條慶生，朋友問：「這臺北買的吧？」（竊喜）

建議先線上訂再到店取，現場口味不全。冷藏只能放兩天，建議揪人分食。